Parfait cu capsuni

de Bunica in Dulciuri, 1 Iun 2016 | 3523 vizualizari

 

Dacă tot ne-am dorit să vină căldura,acum vrem să ne răcorim.Pentru asta am pregătit un parait cu căpșuni. un deliciu!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg. smântână 30 %grăsime
  • 6 ouă
  • 200 g. zahăr
  • 3 linguri suc de căpșuni
  • Jeleul:
  • 500 g. căpșuni
  • 50 g. zahăr
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Parfait cu capsuni:

Jeleul

Într-o crăticioară pune capșunele și zahărul la fiert.

Amestecă tot timpul și sfarmă căpșunele.

Când începe să se îngroașă ia de pe foc și lasă la răcit.

Separă albușurile de gălbenușuri.

Gălbenusurile, zahărul și sucul de căpșuni se pun într-un vas și se pun pe foc.

Lasă la fiert, la foc mic, amestecând mereu.

Când compoziția s-a îngroșat ia-o de pe foc.

Smântâna se mixează până stă pe teluri.

Peste frișcă adaugă crema de gălbenusuri și jeleul de căpșuni

Amesetcă până la omogenizare.

Pune compoziția într-un vas și dă la congelator.

 

 

TIPS-URI

1

căpșunele au fost foarte dulci și n-au necesitat mai mult zahăr

2

albușurile se pun intr-un borcan la congelator

Daca ti-a placut reteta noastra "Parfait cu capsuni" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

CameliaR 1

02.06.2016, 18:02

Yamyy!

Bunica 1

02.06.2016, 18:34

mirela0911 1

03.06.2016, 09:39

Foarte bun!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tarta cu foitaj și prune - Desertul rapid și delicios

pe 21.10 la 11:11

Porloș cu mere, rețetă ardelenească

de RODIMUR 8

pe 21.10 la 02:56

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1219 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

mirela0911

1006 puncte

simona72

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]