Pasta de peste

Pestele fiert (ramas de la 'Borsul Pescarului') se curata de oase pe cat posibil, se mixeaza cu ulei de masline, zeama de lamaie si sare, pana se obtine o pasta tartinabila.

Se amesteca bine cu ceapa si usturoiul, tocate foarte marunt.

Se servesc tartine, cu paine prajita si pasta de peste, asezonate cu masline.