Pastai cu maioneza si usturoi

Se curata pastaile, se spala si se pun la fiert in apa cu sare.

Intre timp se prepara maioneza dintr-un galbenus de ou, o lingurita de mustar, sare, piper. Uleiul se incorporeaza putin cate putin si se amesteca maioneza cu o lingura de lemn, pana obtinem cantitatea dorita. La sfarsit se adauga putina zeama de lamaie.

Dupa ce au fiert pastaile, cat sa se inmoaie putin, se scurg si se lasa sa se raceasca. Dupa ce s-au racit se toaca la dimensiunea dorita.

Se piseaza usturoiul si se amesteca cu pastaile, maioneza si restul de condimente: sare, piper, verdeata tocata marunt.