Paste cu ciuperci

Se pun pastele la fiert cu putina sare.

Intre timp pregatim sosul

1. Ceapa se spala si se toaca.

2. Smintina se pune intr-o craticioara si se lasa sa fiarba 2-3 minute la foc mare.

3. Untul se topeste intr-o tigaie in care punem sunca pentru a se rumeni  adaugam ceapa pe care o calim si ciupercile. Prajim amestecul  putin. Cind este gata se adauga peste smintina.

Patrunjelul se spala si se se lasa sa se scurga. Se rup frunzele si se toaca marunt. Se adauga peste sosul de smintina si se condimenteaza cu sare si piper.

Sosul se amesteca cu pastele. Cine se serveste se poate adauga si patrunjel verde tocat.