Pastrav in crusta de malai

de mirela0911 in Pastrav, 3 Ian 2021 | 5253 vizualizari

 

Desi ne place mai mult pestele file, pentru ca nu avem treaba multa cu oasele, pastravul ramane printre preferinte, chit ca are oase.
"Retete festive de iarna"

 

INGREDIENTE

  • 4 buc pastrav
  • sare, piper, rozmarin la rasnita
  • faina de malai
  • ulei pentru prajit
  • 1 kg cartofi
  • patrunjel verde
  • lamai pentru servit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastrav in crusta de malai:

Se curata pestii de solzi, se eviscereaza (asta daca nu sunt deja) si se taie capul.  Se spala bine apoi se lasa sa se scurga de apa. Eventual se sterg cu prosoape de hartie absorbante pentru a elimina surplusul de apa. Se condimenteaza cu sare, piper si rozmarin direct din rasnita. Se lasa jumatate de ora sa se patrunda bine condimentele.

Se curata cartofii, se spala si se taie in cubulete. Se pun la fiert in apa cu sare. 

Intr-o farfurie se pune faina de malai. Se dau pestii prin malai pe toate partile.

Intr-o cratita incapatoare se pune uleiul la incins. Cand acesta este fierbinte, se pun pestii si se lasa cca 5 minute pe fiecare parte sa se prajeasca. Se scot pe servetele de hartie pentru a elimina surplusul de ulei.

Se servesc alaturi de cartofii natur presarati cu patrunjel verde si felii de lamaie.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Daca preferati, folositi mujdei de usturoi. Noi preferam cu lamaie!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav in crusta de malai" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
File de pastrav in crusta de malai si faina