Pastrav in crusta de malai

de mirela0911 in Pastrav, 3 Ian 2021 | 4833 vizualizari

 

Desi ne place mai mult pestele file, pentru ca nu avem treaba multa cu oasele, pastravul ramane printre preferinte, chit ca are oase.
"Retete festive de iarna"

 

INGREDIENTE

  • 4 buc pastrav
  • sare, piper, rozmarin la rasnita
  • faina de malai
  • ulei pentru prajit
  • 1 kg cartofi
  • patrunjel verde
  • lamai pentru servit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastrav in crusta de malai:

Se curata pestii de solzi, se eviscereaza (asta daca nu sunt deja) si se taie capul.  Se spala bine apoi se lasa sa se scurga de apa. Eventual se sterg cu prosoape de hartie absorbante pentru a elimina surplusul de apa. Se condimenteaza cu sare, piper si rozmarin direct din rasnita. Se lasa jumatate de ora sa se patrunda bine condimentele.

Se curata cartofii, se spala si se taie in cubulete. Se pun la fiert in apa cu sare. 

Intr-o farfurie se pune faina de malai. Se dau pestii prin malai pe toate partile.

Intr-o cratita incapatoare se pune uleiul la incins. Cand acesta este fierbinte, se pun pestii si se lasa cca 5 minute pe fiecare parte sa se prajeasca. Se scot pe servetele de hartie pentru a elimina surplusul de ulei.

Se servesc alaturi de cartofii natur presarati cu patrunjel verde si felii de lamaie.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Daca preferati, folositi mujdei de usturoi. Noi preferam cu lamaie!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav in crusta de malai" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Nuci cu cremă de ciocolată albă și fistic - Delicioase si fragede

pe 18.01 la 21:25

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

pe 18.01 la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

pe 18.01 la 10:02

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pastrav somonat cu busuioc in crusta de malai