Pateu din ficat de pui (reteta video)

de JamilaCuisine in Ficat, 10 Iul 2013 | 27653 vizualizari

 

Pateul din ficat de pui este foarte iubit si foarte consumat in Romania. Din pacate, insa, nu-l facem aproape niciodata in casa ci preferam sa-l cumparam din comert. Pateul facut industrial contine insa tot felul de coloranti, conservanti si potentiatori de aroma, ca sa nu mai spun care are un continut redus de ficat si un continut ridicat de sorici si grasime de porc. Da, chiar si pateul de pui contine sorici si grasime de porc, Asa ca m-am hotarat sa va arat ca puteti face pateu din ficat de pui si acasa, foarte usor si rezultatul este super.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr ficat de pui
  • 3 cepe tocate
  • 100 gr unt
  • o legatura de patrunjel
  • 5 linguri de ulei
  • 100 ml smantana lichida
  • 3 catei de usturoi
  • o lingurita de cimbru uscat
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pateu din ficat de pui (reteta video):

Curatam bine ficatul si-l taiem in bucati potrivite. Punem la incins uleiul si cateva cubulete de unt (20-30 gr) adaugam ficatul si calim bine totul. Adaugam apoi ceapa tocata, usturoiul zdrobit, cimbrul uscat si lasam totul la calit pana ce se inmoaie bine. Adugam apoi patrunjelul si mai calim totul pentru cateva minute. Trasferam ficatul calit intr-un castron curat si-l lasam sa se racoreasca pentru 5-10 minute. Adaugam apoi restul de unt, sare si putin din smantana dulce. Cu ajutorul unui mixer vertical omogenizam totul astfel incat sa obtinem o pasta. La nevoie mai putem adauga smantana dulce. Trebuie sa obtinem un amestec destul de lichid care se va solidifica in frigider. Se lasa pateul peste noapte la frigider pentru a se intari bine. Se mananca rece, ca gustare sau ca mic dejun.


Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pateu din ficat de pui (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

Sidy 1

11.07.2013, 15:54


Pateul acesta e minunat cu un colt de paine moale si o rosie din gradina....ce zici ?

ionela2682 1

11.07.2013, 16:46

vin si eu cu un colt de paine ...

Lia_ 1

30.08.2013, 07:14

dupa ce se raceste e cremos sau e dintr-acela pe care il tai felii?

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pateu de casa de ficatei de pui