Pateuri cu bacon si branza de burduf

Aluatul este proaspat deci se lucreaza imediat.

Branza de burduf si de vaci se marunteste si se amesteca cu 4 galbenusuri.

Se pune o foaie de aluat pe blatul de lucru dat cu faina si se netezeste cu sucitorul.

Se taie in 16 bucati.

Pe fiecare bucata se pune la centru cate o jumatate de felie de bacon.

Se pune o lingurita cu varf de amestec de branza pe fiecare bucata.

Se unge pe margini cu galbenus de ou, se pliaza parte pe parte si se preseaza marginile cu o furculita.

Se face cate o taietura oblica pe fiecare pernuta si se pun intr-o tava tapeta cu hartie de copt.

Se ung cu galbenus de ou si se presara cu susan.

La fel se face si cu foaia a doua de aluat.

Se introduce in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 25-30 minute.

Cand sunt rumenite frumos sunt gata.

Se lasa la racit.

Sunt bune si calde.

Pofta Buna!