Pateuri cu telemea

Se pune la fiert 1/2 litru de apa, cand da in fiert adaugam in ploaie grisul si amestecam continuu pana ce este fiert, se lasa la racit. Telemeaua sa da pe razatoarea mare si se amesteca cu grisul fiert si racit. Foaia de foietaj se desface pe masa tapetata cu faina si se mai intinde cu sucitorul. Se taie aluatul dupa cum dorim si se pune in mijlocul fiecarei bucati cate o lingura din amestecul gris cu telemea. Se ung pateurile cu ou batut si se pune in ploaie peste el putin mac. Se da la cuptorul preincalzit pentru maxim 20 minute.