Perisoare cu smantana si ciuperci

Mai intai am facut compozitia de perisoare din pieptul de pui tocat,orez ,un ou,pesmet .Apoi am format perisoarele pe care le-am pus la fiert in apa cu un pic de sare.

Intre timp am tocat ceapa marunt,morcovul l-am dat prin razatoare.Am pus intr-o cratita uleiul la incins ,am pus ceapa si morcovul la calit dupa care am adaugat si ciupercile,am pus supa de la perisoare cam o cana jumatate si am lasat la fiert.Cand sunt facute toate am adaugat smantana, (daca e prea moale sosul se leaga cu o lingurita de faina) si am lasat un clocot dupa care am pus si perisoarele,am mai lasat un pic si am oprit.

Se servesc calde cu patrunjel verde tocat deasupra.