Foarte bun a fost sosul,o sa incerc cu carne tocata de pui sau de porc,asta de vita nu ma prea incanta.
INGREDIENTE
Pentru perisoare:
- 400 g carne tocata vita
- 1 ou
- 1/2 lingura de orez
- vegeta/piper/tumeric
Pentru sos:
- 2-3 linguri smantana
- 1 ceapa alba
- 1 morcov
- 1/2 lingura faina
- 50 g parmezan ras
- frunze proaspete de busuioc
- ulei de masline
- unt
26comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Perisoare de vita in sos de smantana cu parmezan:
Carnea tocata de vita se pune intr-un castron impreuna cu condimentele,oul si orezul.
Se formeaza perisoare,le punem pe o farfurie intinsa si se da la frigider pentru 2-3 ore.
Intr-o craticioara punem ceapa tocata marunt si morcovul dat pe razatoarea mare,cu ulei de masline si putin unt.
Dupa cateva minute punem apa cat sa acopere si punem perisoarele scoase din frigider.
Se lasa la foc mic sa fiarba,se mai completeaza cu apa daca este nevoie.
Cand perisoarele sunt fierte,punem intr-un castron smantana,amestecata cu faina si subtiata cu apa si o turnam in cratita.
Se lasa sa fiarba la foc mic,punem parmezanul ras si frunzele de busuioc rupte in bucati mai mici.
Se mai lasa cateva minute si se pot servii.
Puteti face o garnitura de piure de cartofi sau orez.
La sfarsit puteti pune marar proaspat tocat marunt.
TIPS-URI
1
Perisoarele se pot fierbe separat in apa.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2216 puncte
1236 puncte
1201 puncte
1100 puncte
111 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
