Alimentatia noastra cuprinde proteine diversificate. Toate de la animale crescute in gospodarie. Ar fi pacat sa nu profitam de acestea. Acum i-a venit randul unei bucati frumoase din piept de berbecut .Vinul rosu, zaatarul cu cimbru rosu si rozmarinul au fost perfecte pentru asezonare .
INGREDIENTE
- 1 kg piept de berbecut
- 1 kg cartofi
- 4 linguri ulei floarea soarelui
- 2 pahare vin rosu +2 pahare apa
- 2 linguri cu varf de zaatar cu cimbru rosu
- 2 cepe
- 2 catei usturoi
- 2 crengute de rozmarin uscate
- 1 foaie dafin
- 1 lingurita chilli
- 1 lingurita usturoi granulat
- patrunjel verde
- sare
14comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Piept de berbecut cu vin rosu si cartofi:
- Pieptul de berbecut se curata si se spala. Ceapa si usturoiul se spala sis e curata de stratul superior de foi si de mustati.
- Carnea se pune la fiert cu vinul indoit cu apa .
- Adugati la fiert .ceapa , usturoi , foi dafin , o lingura zaatar,sare si tulpinile de la rozmarin .
- Se fierbe pieptul de berbecut o ora in oala acoperita .
- Intre timp fierbeti cartofiii in apa cu sare . Acestia dupa fierbere se curata de coaja .
- Pentru ca erau mici , am pus cartofii intregi in tava .
- Acestia se zdrobesc usor , vor absorbi mai bine gusturile si grasimile . In al doilea rand ,raman pufosi in interior si se rumenesc frumos in exterior .
- Cartofii se condimenteaza cu zaatar,sare , restul de rozmarin si usturoi granulat .
- Deasupra cartofilor se pune pieptul de berbecut care a fost
TIPS-URI
1
Eu am avut cartofi mai maruntei cu gust fenomenal de bun , bio 100% din gradina .
2
Acestia se zdrobesc usor , vor absorbi mai bine gusturile si grasimile . In al doilea rand ,raman pufosi in interior si se rumenesc frumos in exterior .
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de berbecut cu vin rosu si cartofi" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
400 puncte
100 puncte
54 puncte
10 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța deserturilor franțuzești și din plăcerea micilor momente...
Vezi toate rețetele Carte d’Or
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
