Piersici cu mascarpone

Piersicile au fost feliate. Am oprit 4 feliute pentru decor, restul le-am pus la fiert cu foarte putina apa. Cand au fost usor moi, le-am luat de pe foc si le-am mixat pentru a obtine un piure fin.

Mascarponele l-am amestecat cu mierea, omogizand foarte bine compozitia. Piscoturile le-am rupt bucatele. .

Asamblare: intr-un pahar am pus 1/4 din piscoturile maruntite, am adaugat 1/4 din mascarpone, apoi 1/2 din piure-ul de piersici, 1/4 din piscoturi, 1/4 din mascarpone si am decorat cu 2 feliute de piersici si afine. Am pregatit 2 astfel de pahare.