Pilaf cu carnati

Se curata ceapa si ceapa verde, se toaca marunt si se pune la calit in ulei 2 minute.

Se adauga morcovul taiat rondele si ardeiul taiat marunt.

Se adauga apa si se lasa la fiert 10-15 minute.

Se taie slaninuta marunt si se rumeneste intr-o tigaie. Se scot fara grasime si se adauga in cratita cu zarzavat.

In untura de la slaninuta se prajesc carnatii taiati rondele.

In cratita cu zarzavat se adauga orezul spalat si tinut in apa rece.

Se adauga apa, vegeta si piper si se lasa sa fiarba 10-15 minute pana se umfla orezul.

Se adauga carnatii cu grasime cu tot,si mararul tocat marunt si se amesteca bine.

Se potriveste de apa, de sare si piper si se baga la cuptor 30 minute, pana scade apa si se rumeneste frumos. Se amesteca din cand in cand.

Pofta Buna!