Piper din seminte de papaia

Se taie fructele in jumatati, cu o lingurita se scot semintele, se spala de pulpa care sta agatata de ele, se pun apoi in tava pe hartie de copt si se da tava la cuptor, la foc mic, cu usa intredeschisa pentru ca nu trebuie sa se arda, doar sa se usuce, altfel i se schimba gustul

Se pun semintele uscate in rasnita iar piperul rezultat, poate fi folosit ca un piper obisnuit, doar ca e putin mai slab, ceea ce e foarte bine pentru ca sunt multe persoane care nu se impaca cu piperul.