O alta reteta care se face in timpul postului ,o reteta traditionala rusa :)
INGREDIENTE
- 300 ml apa
- 25 g drojdie de bere proaspata
- praf de sare
- faina cat cuprinde
- 500 g fasole fiarta
- zahar
- vanilie
- ulei pentru prajit
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Piroschi-pirosti:
Intr-un bol punem drojdia o lingura de zahar si putina apa calduta.Lasam la crescut.
Dupa 15 minute cand drojdia a crescut punem apa intr-un castron,adaugam drojdia amestecam si adaugam faina cat cuprinde,aluatul trebuie sa rezulte elastic.
Lasam la crescut intr-un loc cald cam o ora,pana isi dubleaza volumul.
Intre timp pregatim umplutura:Intr-un castron punem fasole fiarta si o facem piure cu furculita.Adaugam zahar dupa gust si niste vanilie.
Cand aluatul e bine crescut,il punem pe masa de lucru ,il framantam putin si facem un cilidru ca un salam :).taiem bucatele de 5 cm si fiecare bucatica o intindem cu sucitorul;dam forma rotunda.
In mijlocul rotundului punem o lingura de fasole si unim extremitatile dand o forma ovala,avand grija sa inchidem bine aluatul.vezi foto
Procedam asa cu tot aluatul.
Luam o tigaie ,punem ulei si cand e bine incins ,punem piroschi la prajit.Prajim pe ambele parti.Sunt gata cand sunt bine rumenite.
Se servesc calzi sau reci.
TIPS-URI
1
la umplutura se mai foloseste si cartofi cu piper sau varza murata
2
Exista si varianta nu de post si in cazul acesta se foloseste orez cu ou sau carne macinata
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1118 puncte
1000 puncte
182 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
