Piscoturi de sampanie

Albusurile se bat spuma cu praful de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase.Se adauga galbenusurile omogenizate si se amesteca. La final se adauga faina, se incorporeaza cu o spatul de silicon sau cu lingura de lemn.

In tava pe hartia de copt se fac betisoare cu un dui mai mare, se pudreaza cu zahar pudra. Excesul de zahar se face luand foaia de colturi si scuturand.

Se dau la cuptor la foc potrivit 25-30 minute.