Piure de linte rosie by Adi Hadean

Se calesc ceapa, usturoiul si morcovii in putin ulei, impreuna cu susanul negru, anasonul, foaia de dafin, sare si piper pana se inmoaie.

Se adauga lintea si supa. Se acopera cu un capac si se lasa la fiert 20 de minute. 

Cu ajutorul unui blander se tranforma totul in piure si se condimenteaza cu za'atar.

Se serveste pe paine, cu dovlecei la gratar si sriracha.