Piure de piersici galbene (pentru creme, mousse-uri si alte dichisuri)

de Constelatialeu in Dulceata / Gem, 20 Sep 2021 | 2472 vizualizari

 

Toamna-i bogata si aromata si e pacat sa nu profit de roadele sale. 

 

INGREDIENTE

  • cca 13-14 kg piersici galbene de gradina
  • 1,500 kg zahar
Portii: 17
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piure de piersici galbene (pentru creme, mousse-uri si alte dichisuri):

Mai intai am cules piersicile, le-am spalat si curatat de coaja. Apoi le-am taiat si le-am bagat in robot, le-am mixat pana am obtinut un piure. Am pus piureul obtinut in tuci, am adaugat zaharul, am amestecat si am pus tuciul pe foc, la foc mediu.

Am lasat sa fiarba cca 2 ore sau pana cand piureul cade greu de pe lingura.

Am pus piureul fierbinte in borcanele sterilizate, le-am capacit, apoi le-am pus intr-o cratita incapatoare, am turnat apa in cratita pana aproape de capacul borcanului si am lasat sa fiarba cca 30 min din momentul in care apa a inceput sa clocoteasca.

Am stins focul, am acoperit cratita cu un pled si am lasat sa se raceasca pana a doua zi, apoi le-am depozitat in beci.

Vor sta cuminti pe raft pana vor ajunge in creme si prajituri.

Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de piersici galbene (pentru creme, mousse-uri si alte dichisuri)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Dulceata de piersici si pere