Framantam aluatul si-l lasam sa-si dubleze volumul.Intre timp dam pe razatoare branza sau o framantam ,amestecam cu ouale ,zaharul si mirodeniile .(Daca crema e prea moale adaugati 2 linguri de gris)
Tapetam o tava cu hartie de copt ,intindem jumatate din aluat ,apoi turnam branza si acoperim cu cealalta jumatate de aluat.
Coacem la foc mediu.