Trebuie sa spun ca am fugit mult timp de foile de placinta din comert...cumparasem de cateva ori, iar experienta s-a dovedit nemultumitoare. Dar tot citind cate ceva pe forumurile culinare, am decis sa le mai acord o sansa...si de data aceasta m-au ascultat! Am reusit sa le prind "smecheria" si sunt incantata de ce pot face cu ele....asa ca acum va prezint placinta cu branza cu foi.
INGREDIENTE
- Avem nevoie de:
- 1 pachet foi de placinta din comert
- 1 pachet branza de vaci (250 gr)
- 200 ml smantana
- 2 oua
- zahar
- 2-3 pliculete zahar vanilat
- coaja de lamaie rasa
- stafide (optional)
- ulei pt uns foile
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza de vaci:
Am lasat foile sa se dezghete la temperatura camerei, apoi le-am desfacut una cate una. Intre timp am tapetat tava cu hartie de copt, apoi am trecut la asezat foile in tava, ungandu-le pe fiecare cu ulei.
Am procedat asa cu jumatate din foi (acestea constituind baza placintei mele).Am adaugat umplutura de branza (am mixat bine branza cu smatana, ouale, zaharul, plicurile de zahar vanilat si coaja de lamaie--n-am avut stafide, de data asta). Urmatoarea operatiune a fost sa "invelesc" branzica, asa ca am intins peste ea restul de foi de placinta ramase, si pe care le-am uns din nou cu ulei (foaie, ulei, foaie, ulei etc), inclusiv pe ultima :)
Am dat placinta la cuptor pana s-a rumenit, iar toata casa mea s-a umplut de aroma!
Iar dupa ce s-a racit, am portionat-o si am servit!
ULTIMELE COMENTARII
Si eu ma bucur ca a fost parte din copilaria fetelor mele, mereu au zis ca e a doua bunica pentru ele. Multumim, Buni, pentru toate clipele frumoase! Si, cu siguranta, va fi pomenita de cate ori ne-om intalni.
Un omagiu minunat in memoria unui om si un bucataras drag inimilor noastre. La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
