Placinta cu dovleac (si stafide)

de Tabita _ in Dulciuri, 27 Mar 2014 | 5893 vizualizari

 

Imi place foarte mult dovleacul. Am cumparat un dovleac mare din Romania si m-am hotarat sa fac aceasta placinta. Am facut-o de mai multe ori ca se trecea prea repede. ;)
Reteta e de la Nadea68 (de pe Bucataras). Multumesc!

 

INGREDIENTE

  • dovleac 1.5-2 kg
  • 250 ml apa
  • 3-4 linguri ulei
  • zahar
  • faina cat cuprinde ~600g
  • 1 lingura otet
  • sare
  • ulei pt uns tava
  • (stafide)
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu dovleac (si stafide):

Eu am folosit ~ 1/4 de dovleac.

Am taiat felii dovleacul, l-am curatat de coaja si l-am dat pe razatoare.

Aluatul: Intr-un castron se pune apa, sarea, uleiul si otetul. Se adauga faina. Trebuie sa rezulte un aluat consistent.

Se imparte aluatul in doua. Se intinde o foaie subtire. Se pune dovleacul stors, zahar si se ruleaza.

La fel se procedeaza si cu a doua foaie.

Se unge tava cu ulei si se pune aluatul rulat. Se pune ulei si deasupra.

Se da tava la cuptorul preincalzit la 170-180°C pentru 40-50 de minute, pana se rumeneste frumos. Apoi se poate pudra cu zahar pudra.

Dupa ce se racoreste putin, se portioneaza.

 

TIPS-URI

1

Eu am pus si cateva stafide in umplutura.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu dovleac (si stafide)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cornulete de post cu pudra de roscove si rahat