Placinta cu hering afumat si conopida

de Satisfyyourcravings in Peste, 9 Dec 2018 | 3126 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 grame cartofi fainosi
  • 400 grame conopida (eu am folosit violet)
  • 1 catel usturoi
  • 1 bucata 1 cm ghimbir proaspat
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingurita mix condimente Vaduvan (vezi tips)
  • 50 grame stafide
  • 260 grame hering afumat (se poate inlocui cu macrou afumat)
  • 150 ml lapte de cocos
  • 1/4 legatura patrunjel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu hering afumat si conopida:

Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. 

Se curata cartofii de coaja, conopida se desface in buchetele, patrunjelul se toaca, se indeparteaza pielea pestelui (daca este nevoie), usturoiul se piseaza, iar ghimbirul se rade fin. 

Se taie cartofii cuburi si se fierb in apa cu sare, 15-20 de minute. Se scurg de apa si se lasa la racit. 

Conopida se fierbe in apa cu sare, 3 minute. 

Se incalzeste jumatate din cantitatea de ulei intr-o tigaie si se adauga usturoiul, ghimbirul si mixul de condimente. Se prajesc 30 de secunde, apoi se adauga conopida, stafidele, sare si piper si se gatesc 5 minute la foc mediu, amestecand frecvent. 

Se indeparteaza tigaia de pe foc si se adauga pestele rupt in bucati. Se amesteca usor. Se transfera intr-un vas potrivit pentru cuptor (daca este nevoie).

Se amesteca cartofii cu laptele de cocos, patrunjelul si putina sare. Se transforma in piure, care se intinde peste mixul de conopida si peste. Se unge cu ulei si se coace 15 minute, pe raftul din mijloc al cuptorului. 

TIPS-URI

1

Vaduvan este un mix de condimente care contine ceapa pudra, mustar, pudra, usturoi pudra, curcuma, cardamom, seminte de fenugrek, seminte de cumin, seminte de fenicul, scortisoara, chilli, cuisoare, tarhon, foi de dafin si petale de trandafir

2

Vaduvan poate fi inlocuit cu pudra de curry.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu hering afumat si conopida" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max + Espresso Machine

- 500 lei
2999.99 lei
2499.99 lei

COMENTARII (15)

Ksenya 1

10.12.2018, 20:37

pe gustul meu!

dantes 1

11.12.2018, 10:10

Buna!

Panacris 1

11.12.2018, 18:03

Minunată! Noh, conopidă violet încă n-am văzut! Bine de știut!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salau cu conopida la cuptor