Placinta melc cu branza de vaci

de Bucataras Medi in Dulciuri, 31 Oct 2016 | 8020 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat
  • 65 ml lapte
  • 65 ml ulei
  • 75 g iaurt
  • 100 g unt
  • 1 ou
  • 1 lingura rasa zahar
  • un varf cutit sare
  • 700 g faina
  • 12 g drojdie proaspata
  • Pentru umplutura
  • 700 g branza de vaci
  • 3 linguri rase cu zahar
  • 4 plicuri zahar vanilat
  • 4 oua
  • 1 fiola esenta de rom
  • coaja rasa de la o lamaie
  • un varf cutit sare
  • Mai avem nevoie
  • 1 ou pentru uns
  • faina pentru infainat masa de lucru
Portii: 14
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta melc cu branza de vaci:

Aluatul l-am facut la masina .

Punem ingredientele pentru aluat (in ordinea de mai sus) in cuva masinii si o programam pentru framantare.

In timp ce masina isi face treaba ei noi ne ocupam de umplutura:

branza de vaci (bine scursa),se amesteca rand pe rand cu zaharul,zaharul vanilat,ouale,sarea,coaja rasa de lamaie si esenta de rom.

Amestecam bine pentru o buna omogenizare.

Cand programul de framantare ia sfarsit ,scoatem aluatul din cuva masinii si il punem intr.un vas.

Acoperim vasul cu un prosop de bucatarie si lasam aluatul la crescut,la cald, pentru circa 40 min.( pana cand acesta isi dubleaza volumul).

Punem aluatul pe masa de lucru infainata,il intindem cu sucitorul ,apoi il rulam si formam un sul pe care il impartim in 7 bucati cat de cat egale.

Intindem cu sucitorul  fiecare bucata de aluat in parte ,sub forma rotunda.

Punem umplutura pe fiecare bucata de aluat in parte.

#Impartim (ochiometric)umplutura in 7 parti.

Rulam fiecare foaie de aluat in parte .

Fiecarui rulou ii dam forma de melc.

Preincalzim cuptorul.

Tapetam o tava rotunda cu hartie de copt si asezam melcii formati in tava(unul in mijloc si ceilalti 6 de jur imprejurul celui central.

Acoperim tava cu placinta cu un prosop de bucatarie si lasam la crescut 15/20 min.

Ungem cu ou.

Dam la cuptor,la foc mediu pentru circa 45 min.

Scoatem tava din cuptir,lasam sa se racoreasca si.....pofta buna.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta melc cu branza de vaci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Placinte cu branza de oi