Prajitura cu budinca si prune

de Rocsi in Prajituri, 7 Sep 2013 | 10993 vizualizari

 

Sa va zic povestea acestei prajituri. Am vazut aceasta reteta la Cristina si mi-a cam facut cu ochiul. M-am apucat de facut prajitura si totul a decurs foarte bine. Dupa vreo 45 de minute de cand statea prajitura la copt, am deschis cuptorul sa vad cum sta treaba si m-am minunat. La Cristina prajitura ramasese in straturi cum a fost pusa in tava in schimb la mine nu. M-am albit la fata si am zis clar, am dat gres si in plus era pentru bunica ca tot este maine ziua ei de nume, Maria. Am scos-o din cuptor, era frumos crescuta nu am ce zice, am lasat sa se raceasca si am taiat-o repede sa vad macar cum arata in interior si surpriza. S-a amestecat cele doua compozitii cu prune tare frumos, gen valuri, iar gustul m-a cucerit pe loc. Aromata, pufoasa, ce sa mai vorbesc se topeste in gura. Deci rezultat excelent chiar daca nu are acelasi aspect ca cea a Cristinei! Multumesc mult pentru reteta Cristina!

 

INGREDIENTE

Pentru blat:

  • 6 oua
  • 250 gr zahar
  • 200 gr unt
  • 140 gr iaurt natural
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • 320 gr faina
  • 1 praf de copt

Pentru budinca de vanilie:

  • 500 ml lapte
  • 2 galbenusuri
  • 3 linguri si 1/2 amidon
  • 2 lingurite zahar vanilat
  • 3 linguri zahar
  • 500 gr prune
  • 1 lingurita zahar pudra
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu budinca si prune:

Mai intai pregatim budinca de vanilie:
Intr-un bol mixam galbenusurile cu zaharul.
Adaugam cateva linguri de lapte, amidonul, 2 lingurite zahar vanilat si amestecam bine.
Punem restul de lapte la fiert si cand da in clocot turnam amestecul de amidon.
Dam focul la mic si lasam sa fiarba pana se ingroasa timp in care amestecam mereu.
Cand este gata o lasam sa se racoreasca si o acoperim cu folie alimentara.
Aluatul:
Untul il batem spuma impreuna cu zaharul.
Adaugam ouale, unul cate unul si mixam dupa fiecare.
Incorporam faina, praful de copt si amestecam cu mixerul la viteza mica.
La final punem iaurtul, esenta si le amestecam cu o paleta de silicon.

Spalalam prunele, le taiem pe fiecare in 3 bucati si aruncam samburii.
Ungem o tava cu margarina si o tapetam cu hartie de copt (dimeniunea tavii 37 x 24).
Turnam compozitia de blat, o nivelam, apoi punem budinca, usor pe intreaga suprafata.

Asezam prunele si le presaram cu o lingurita zahar vanilat.

Introducem prajitura in cuptor la o temperatura potrivita timp de 50-55 de minute (facem testul cu scobitoarea).
Cand este gata o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca, apoi poate fi servita.
Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu budinca si prune" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu prune si iaurt grecesc