Prajitura cu ciocolata si nuca

Blatul 1:Albusurile le separam de galbenusuri si le mixam pana se intaresc.Apoi adaugam zaharul continuand sa mixam pana se topesc toate cristalele si adaugam esenta de rom.

Galbenusurile le amestecam cu uleiul,turnandu-le apoi peste bezeaua obtinuta.La sfarsit incorporam faina,cacooa si praful de copt.

Tapetam cu hartie de copt o tava,punem compozitia de blat si dam la cuptor pana trece testul scobitorii.

Dupa ce s-a racit taiem blatul in 2.

Blatul de nuca:Procedam ca si la blatul de mai sus ,adaugand nuca la sfarsit.Acest blat este subtire si nu se taie,pastrandu-se intreg.

Crema de ciocolata: Intr-un vas punem frisca lichida,apoi ciocolata rupta in bucati si lasam sa se topeasca la foc mic.La sfarsit adaugam untul si dam la rece ,supa cre se adauga esenta de rom.

Siropul:Apa, zaharul si esenta se pun la foc mic lasand sa dea un clocot.

Glazura:

Ciocolata se pune in lapte intr-un vas pe flacara,asteptam sa se topeasca amestecand continuu,la sfarsit punem untul si amestecam bine.

Asamblare:

Blatul 1 se aseaza pe un platou,il insiropam,punem o parte din crema,apoi blatul de nuca,insiropat si el.Urmeaza cealalta jumatate din cantitatea de crema,iar ultima foaie de blat va fi cel de cacao.Punem glazura deasupra si decoram cu frisca.