Prajitura cu ciocolata si piper

1. Preincalzim cuptorul la 190°C.

2. Separam albusurile de galbenusuri.

3. Batem albusurile spume cu zaharul tos.

4. Mixam galbenusurile spuma cu zaharul brut.  

5. Amestecam usor cu o spatula galbenusurile cu albusurile. 

6. Faina, praful de copt, cacaoa, si piperul cayenne, apoi incorporam totul in ouale batute cu ajutorul spatulei. 

7. Punem compozitia intr-o tava (eu am avut o tava conica cu baza de 19 cm  tapetata cu hartie de copt) introducem in cuptor pana cand trece testul scobitorii, la mine a durat 30 min. 

Glazura:

Punem ciocolata impreuna cu uleiul intr-un vas pe baie de aburi si o topim. Glazuram apoi prajitura racita.