Prajitura cu cirese III

Se bat bine cu telul galbenusurile, untul, zaharul, romul si sarea, adaugand alternativ faina si laptele in care s-a dizolvat bicarbonatul. Se adauga apoi ciresele fara samburi, scurse bine de zeama, iar la sfarsit albusurile batute spuma.

Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu unt si presarata cu faina (eu folosesc hartie de copt). Se coace in cuptor, la foc potrivit, 25-30 minute. Se pudreaza cu zahar vanilat, se taie bucati si se serveste calda.