INGREDIENTE
- Pentru blat:
- 100 g biscuiti
- 50 g unt
- Pentru crema:
- 250 g mascarpone
- 100 g lapte condensat indulcit
- 100 g dulce de leche
- 200 ml smantana pentru frisca
- 1 lingurita gelatina
- 1 plic zahar vanilat
54comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mascarpone fara coacere:
Blat:
Biscuitii se macina in robot pana se obtine un pesmet fin. Turnam untul topit si amestecam pana obtinem o compozitie ca niste firimituri. Punem intr-o tava detasabila (18 cm diametru) si tasam bine cu fundul unui pahar. Dam la frigider pana pregatim crema.
Crema:
Gelatina o punem la hidratat in cateva linguri cu apa rece.
Smantana pentru frisca o mixam la viteza mica pana incepe sa prinda consistenta. Adaugam zaharul vanilat si mixam pana devine pufoasa.
Mascarponele il mixam intr-un castron impreuna cu laptele condensat si dulce de leche. Apoi adaugam frisca batuta, amestecand usor.
Gelatina o topim la baine-marie. Atentie, nu se infierbanta. Punem peste gelatina cateva linguri din compozitia de mascarpone (pentru a aduce cele 2 compozitii la aceeasi temperatura) si omogenizam. Amestecam apoi cele 2 compozitii si omogenizam, amestecand usor.
Turnam compozitia peste blatul de biscuiti si dam la frigider pentru cateva ore, pana se intareste.
Scoatem prajitura din tava, o "machiem" cu putina ciocolata topita si portionam dupa dorinta.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (54)
C_Mari... poza cu prajitura roz a fost o gluma. Am sters-o ca sa nu mai existe confuzii. 
Daca vrei sa-ti iasa colorata, poti adauga in compozitie piure de fructe (capsuni, visine, afine)
Dulce de leche se gaseste de cumparat, dar il poti prepara si acasa din lapte condensat indulcit. Ai aici o varianta de preparare: http://www.bucataras.ro/retete/dulce-de-leche-30645.html
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1282 puncte
1106 puncte
157 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
