Prajitura cu nuca de cocos

de T I M E A in Prajituri, 17 Apr 2012 | 9328 vizualizari

 

O prajitura multicolora cu arome de cocos, ciocolata si vanilie.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • - 3 oua
  • - 150 gr zahar
  • - 50 gr faina
  • - 100 gr nuca de cocos
  • - 70 ml ulei
  • - 2 linguri lapte
  • - 1 lingurita praf de copt
  • Sirop:
  • apa calda cu zahar vanilat
  • Strat de ciocolata:
  • - 2 linguri frisca lichida neindulcita
  • - 2 linguri zahar
  • - 50 gr ciocolata neagra
  • - 1 lingura unt
  • Crema:
  • - 150 ml frisca lichida neindulcita
  • - 140 gr zahar
  • - 150 gr ciocolata alba
  • - esenta de vanilie
  • Decor:
  • nuca de cocos
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca de cocos:

Pentru blat: batem albusurile spuma cu mixerul, adaugam zaharul si mai mixam 2-3 minute. Adaugam apoi pe rand mixand in continuare: galbenusurile, uleiul si laptele. La final incorporam folosind o spatula, faina amestecata cu nuca de cocos si praful de copt. Turnam in tava tapetata (tava: 22/30 cm) si dam la cuptorul preincalzit la 175 grade, timp de 25-30 min.

In acest timp pregatim crema care trebuie sa stea la frigider aprox o ora. Amestecam frisca lichida cu zaharul si punem pe foc mic si lasam sa fiarba 2-3 minute amestecand. Luam de pe foc, adaugam ciocolata taiata bucati si esenta de vanilie si amestecam pana se topeste ciocolata. Dam la frigider timp de o ora.

Blatul racit il insiropam cu apa indulcita cu zahar vanilat. Lasam aprox 20 minute la rece.

Pregatim stratul de ciocolata: punem pe foc frisca lichida cu zaharul pana fierbe, luam de pe foc si adaugam ciocolata taiata bucati si untul. Amestecam pana se omogenizeaza si turnam imediat peste prajitura, niveland.

Dam din nou la frigider timp de 30 min pana se intareste stratul de ciocolata. Scoatem apoi din frigider si turnam crema de ciocolata alba si nivelam frumos. Presaram deasupra nuca de cocos. Eu am pus in nuca de cocos o picatura de colorant galben si o picatura de colorant albastru si mi-a iesit cocos verde.

Dam la frigider timp de 1-2 ore sau chiar peste noapte.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca de cocos" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

File de cod cu rosii cherry la tigaie

de Caty 3

ieri la 20:11

Brioșe cu căpșuni și ciocolată albă - Delicioase și ușor de făcut

ieri la 09:27

Chiftelute de cartofi - Gustoase si usor de facut

pe 30.07 la 12:45

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

pe 30.07 la 08:37

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajituri cu menta, crema de vanilie si capsuni