Prajitura cu nuca de cocos si mere

Mixam ouale cu zaharul pana devine o compozitie spumoasa (5-7 min), dupa care adaugam uleiul si laptele. Faina o amestecam cu praful de copt, praful de sare, zaharul vanilat si o punem in compozitie treptat amestecand bine. La urma punem nuca de cocos si stafidele.

Incalzim cuptorul si intre timp pregatim tava unsa cu unt, punem compozitia, iar deasupra merele taiate felii si nectarina in mijloc.

Dam tortul la cuptor la 180° pentru 35-40 minute.

Dupa ce se raceste tortul il ungem cu miere, amestecata cu putina apa.