Prajitura cu nuca,prune si bezea

de papabundetot in Prajituri, 31 Aug 2014 | 10620 vizualizari

 

Prajitura asta nu cred ca va e straina,este o prajitura pe care toata lumea o face,in special cu mere si bezea,doar ca eu o ador si din aceasta cauza o fac in diverse variante de fructe si arome.Mie,aceasta prajitura imi aminteste de copilarie desi…nimeni in familia mea nu a facut vreodata aceasta prajitura cand eu eram copil,dar ori de cate ori mananc gandul imi zboara la vremea copilariei nu stiu de ce…poate pentru ca e senzationala :)

 

INGREDIENTE

  • Am folosit:
  • 8 oua
  • 20 linguri ulei
  • 16 +12 linguri zahar
  • 20 linguri lapte
  • 22 linguri faina
  • esenta vanilie
  • 2 plicuri praf de copt
  • 1 kg prune
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1/2 lingurita anason macinat
  • 1/2 lingurita nucsoara
  • 2-3 linguri zahar
  • 200 gr nuca
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca,prune si bezea:

Am separat galbenusurile de albusuri,galbenusul l-am amestact cu zaharul si esenta si l-am mixat pana cand zaharul s-a topit complet,am adaugat apoi uleiul,laptele,faina si praful de copt,am amestecat bine si aluatul astfel obtinut l-am pus intr-o tava tapetata cu ulei si faina si l-am dat la copt la foc mic.

Prunele le-am taiat felii,le-am pus intr-o cratita impreuna cu anasonul,scortisoara,nucsoara si zaharul si le-am lasat la foc pana cand s-au inmuiat bine,apoi le-am dat deoparte sa se raceasca putin.

Albusurile le-am batut spuma tare cu un praf de sare,am adaugat peste ele si 12-13 linguri de zahar,si am mixat bine pana cand am obtinut o bezea lucioasa.Dupa ce aluatul s-a copt mai bine de jumatate,am scos tava din cuptor,am pus peste blat prunele,o parte din nuca,apoi deasupra bezeaua si restul de nuca si am dat iarasi prajitura la cuptor pana cand bezeaua s-a rumenit frumos.

Am lasat prajitura sa se raceasca bine si apoi am portionat-o…in opinia mea asta e prajitura copilariei…merita sa o incercati! 

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca,prune si bezea" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu nuca si crema de vanilie