Prajitura cu nuca,prune si bezea

de papabundetot in Prajituri, 31 Aug 2014 | 11027 vizualizari

 

Prajitura asta nu cred ca va e straina,este o prajitura pe care toata lumea o face,in special cu mere si bezea,doar ca eu o ador si din aceasta cauza o fac in diverse variante de fructe si arome.Mie,aceasta prajitura imi aminteste de copilarie desi…nimeni in familia mea nu a facut vreodata aceasta prajitura cand eu eram copil,dar ori de cate ori mananc gandul imi zboara la vremea copilariei nu stiu de ce…poate pentru ca e senzationala :)

 

INGREDIENTE

  • Am folosit:
  • 8 oua
  • 20 linguri ulei
  • 16 +12 linguri zahar
  • 20 linguri lapte
  • 22 linguri faina
  • esenta vanilie
  • 2 plicuri praf de copt
  • 1 kg prune
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1/2 lingurita anason macinat
  • 1/2 lingurita nucsoara
  • 2-3 linguri zahar
  • 200 gr nuca
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca,prune si bezea:

Am separat galbenusurile de albusuri,galbenusul l-am amestact cu zaharul si esenta si l-am mixat pana cand zaharul s-a topit complet,am adaugat apoi uleiul,laptele,faina si praful de copt,am amestecat bine si aluatul astfel obtinut l-am pus intr-o tava tapetata cu ulei si faina si l-am dat la copt la foc mic.

Prunele le-am taiat felii,le-am pus intr-o cratita impreuna cu anasonul,scortisoara,nucsoara si zaharul si le-am lasat la foc pana cand s-au inmuiat bine,apoi le-am dat deoparte sa se raceasca putin.

Albusurile le-am batut spuma tare cu un praf de sare,am adaugat peste ele si 12-13 linguri de zahar,si am mixat bine pana cand am obtinut o bezea lucioasa.Dupa ce aluatul s-a copt mai bine de jumatate,am scos tava din cuptor,am pus peste blat prunele,o parte din nuca,apoi deasupra bezeaua si restul de nuca si am dat iarasi prajitura la cuptor pana cand bezeaua s-a rumenit frumos.

Am lasat prajitura sa se raceasca bine si apoi am portionat-o…in opinia mea asta e prajitura copilariei…merita sa o incercati! 

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca,prune si bezea" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mousse de nuca si caramel