Prajitura cu pere

Blat

Biscuitii ii macinam cu robotul sau cu masina de tocat, adaugam zaharul pudra, untul topit si esenta de vanilie. Amestecam bine pana ce se omogenizeaza.

Intr-o tava cu pereti detasabili, se pune amestecul si se taseaza bine cu o lingura, se da la frigider cat pregatim crema.

Crema

Frisca lichida impreuna cu ciocolata rupta bucatele, se pun la foc mic, amestecand continuu pana ce se topeste; acoperim cu folie alimentara si lasam sa se raceasca foarte bine cateva ore. O mixam pana ce isi dubleaza volumul.

Perele le punem intr-o strecuratoare sa se scurga bine.

Smantana o mixam impreuna cu zaharul pana ce se topeste, adaugam frisca, jumatate din pere pe care le-am tocat marunt, amestecam bine dupa care turnam 1/2 peste biscuiti; adaugam perele ramase (eu le-am curatat de coaja), restul de crema si dam la frigider cateva ore.

Se decoreaza dupa preferinta.