Prajitura cu piersici

se bat albusurile spuma cu un praf de sare

se adauga zaharul si se mixeaza bine

se adauga galbenusurie si se mixeaza usor dupa fiecare

se adauga esenta,zaharul vanilat,faina cernuta si se omogenizeaza usor,

se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu faina,

se toarna compozitia

piersicile se spala, se scot samburii si se taie felii, dupa care se aseaza in tava. Se apasa putin sa intre in compozitie

se da la cuptorul incalzit pana trece testul cu scobitoarea

se pudrreaza cu zahar cand este calda,

se lasa sa se raceasca dupa care se proportioneaza