Prajitura cu piersici si nectarine

de Merisor in Prajituri, 6 Iul 2014 | 10151 vizualizari

 

Este o prajitura cu aspect de budinca, tare buna servita rece de la frigider!

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 6 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 4 linguri branza de iaurt, sfaramicioasa
  • 4 linguri smantana
  • 4 linguri ulei
  • coaja rasa de lamaie
  • esenta de lamaie
  • 1 plic praf de copt
  • 1 varf lingurita sare
  • 4 linguri gris
  • 6 linguri faina
  • 4 piersici
  • 4 nectarine
  • 50 gr unt
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu piersici si nectarine:

Reteta pentru branza de iaurt o gasiti  aici.

Separam albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile le amestecam cu branza sfaramata si zaharul, apoi adaugam pe rand, uleiul, smantana, coaja de lamaie si esenta si omogenizam bine compozitia.

Albusurile le mixam spuma cu putina sare, apoi adaugam zaharul vanilat.

Amestecam albusurile usor in compozitia cu branza, apoi adaugam treptat grisul si faina amestecata cu praful de copt.

Va rezulta un aluat de consistenta celui de chec, poate putin mai grosut si usor cursiv.

Fructele spalate si scurse le feliem in 8 bucati si le asezam in tava tapetata cu unt. 

Eu am folosit o tava de 26/36 cm.

Intindem aluatul peste fructele din tava, nivelam bine si dam tava la cuptor pentru 45 de minute la 180 de grade.

Dupa stingerea focului rasturnam imediat prajitura pe un platou si  o  lasam sa se raceasca bine, apoi o putem portiona.

Este o prajitura de sezon, nu prea dulce si racoroasa.

 

TIPS-URI

1

Fructele pentru aceasta prajitura nu trebuie sa fie prea coapte, pentru a nu se inmuia in timpul tratamentului termic.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu piersici si nectarine" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura "Pofta buna!"