Prajitura cu zmeura

Zmeura se clateste bine si se pune intr-un castron cu zaharul vanilat si esenta de vanilie. Se lasa peste noapte in frigider.

Albusurile de ou se bat separat cu zaharul pana devin spuma,iar in alt castron se amesteca galbenusurile cu uleiul,laptele,faina si praful de copt.

Se adauga peste albusuri si se amesteca bine.

Intr-o tava rotunda cu fundul detasabil,punem o hartie de copt,iar pe margini ungem cu ulei.

Punem compozitia si adaugam zmeura,impreuna cu zeama lasata.Se pastreaza cateva bucati de zmeura pentru ornat.

Se lasa in cuptor circa 30 minute,se verifica cu o scobitoare.

Se lasa sa se raceasca,dupa care o scoate cu grija din tava si o taiem.