Prajitura Krem a la Krem

de susu in Prajituri, 24 Feb 2010 | 8890 vizualizari

 

INGREDIENTE

    Blat:

    6 oua

    6 linguri de zahar

    1 plic  Creme Ole de ciocolata\

    Crema:

    200 ml smintina dulce 32% grasime (rece)

    200 ml lapte rece

    1 plic  Creme Ole de vanilie

    Glazura:

    2 linguri apa

    2 linguri zahar

    2 linguri cognac

    100 g ciocolata amaruie sau cu lapte

    100 g unt

Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Krem a la Krem:

Blat:

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma iar apoi se adauga zaharul cate putin si se bate pana la topire. Se adauga apoi cite un galbenus si se bate un pic dupa fiecare galbenus adaugat. La sfirsit se adauga praful Creme Ole de ciocolata si se mai bate un pic (maxim 30-45 de secunde), cit sa se omogenizeze. Se toarna aluatul intr-o tava de 20/30 cm unsa si tapetata.

Se coace la foc mediu 25-30 minute. Se apasa blatul cu degetul iar daca adincitura dispare imediat inseamna ca blatul e copt. Se lasa la racit.

Crema:

Se pun intr-un bol smintina, laptele si praful de vanilie. Se bate cu mixerul cam 1 minut, crema trebuie sa se intareasca destul de bine. Se intinde uniform pe suprafata blatului rece si se baga la frigider vreo 2 ore.

Glazura:

Se infierbinta apa si se adauga zaharul amestecind. Dupa ce s-a topit zaharul se adauga lichiorul si ciocolata rupta bucatele. Se amesteca pina la topirea ciocolatei, apoi se adauga untul. Se mai tine pe foc amestecind pina se topeste si untul. Se lasa la racit. Cind a ajuns la temperatura camerei, se toarna pe prajitura rece scoasa de la frigider si se intinde uniform. Se da la rece pentru 2-3 ore. Prajitura se taie cu un cutit ce se va inmuia in apa calda.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Krem a la Krem" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (5)

madi_marin 1

24.02.2010, 23:02

foarte buna prajitura asta, am facut+o si eu de nenumarate ori , un pic diferita totusi...... e delicioasa....

susu 1

24.02.2010, 23:04

De exemplu aceasta prajitura krem a la krem pe care o stie toata lumea am luat-o si eu de la o prietena insa nu mi-a placut asa de mult, depinde si de gusturi evident.

elena1988 1

12.03.2011, 14:28

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Krem a la Krem