Prajitura Tosca

de mimmi in Prajituri, 4 Ian 2012 | 22411 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 8 albusuri la temperatura camerei,
  • 200 g zahar pudra,
  • 50 g nuca cocos,
  • 100 g mac ,
  • 4 linguri faina,
  • 1 plic praf de copt,
  • 100 ml lapte,
  • 1 lingura zahar vanilat,
  • 1 esenta vanilie,
  • Pentru crema:
  • 8 galbenusuri,
  • 8 linguri zahar,
  • 1 plic praf budinca de vanilie,
  • 300 ml lapte,
  • 300 g unt,
  • 1 pastaie vanilie,
  • biscuiti,
  • Pentru glazura:
  • 200 g ciocolata amaruie,
  • 100 ml lapte sau frisca lichida,
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Tosca:

Blatul: Mixam albusurile cu un praf de sare,adaugand zaharul treptat. Se adauga, macul, nuca de cocos, faina cernuta impreuna cu praful de copt. Amestecam compozitia cu dosul lingurii, de sus in jos, incet. Punem compozitia intr-o tava (28x23 cm) tapetata cu hartie de copt. Dam blatul la cuptor, la foc mic cca 20 de minute si il lasam la racit.

Crema: Punem laptele cu untul si pastaia de vanilie (despicata) la fiert. Amestecam galbenusurile cu zaharul si praful de budinca. Cand laptele da in clocot, se adauga amestecul de mai sus si se fierbe pana se ingroasa.

Glazura: Topim ciocolata pe bain-marie, cand s-a topit o subtiem cu lapte sau frisca lichida.

Insiropam blatul cu un sirop facut din apa calduta, zahar si esenta de vanilie. Intindem crema, adaugam un rand de biscuiti, pe care ii insiropam cu acelasi sirop si glazuram prajitura. Lasam prajitura cateva ore,sau peste noapte intr-un loc rece

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Tosca" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mac si ganache de ciocolata