Recent am gasit pe net un articol al unei reviste online in care era vorba despre aceste prajiturele ale zanelor, marca Jamie Oliver. Desigur, nu am rezistat tentatiei si le-am incercat; nu mi-a parut rau deloc :)
INGREDIENTE
- Aluat:
- 225 g unt nesarat, la temperatura camerei,
- 225 g zahar tos,
- 4 oua,
- 225 g faina, cernuta impreuna cu 1 lingurita praf de copt,
- coaja rasa a unei lamai.
- Glazura de fructe:
- 50 g fructe de padure proaspete (eu am folosit mure si afine congelate),
- 150 g zahar pudra.
- Decor:
- 50 g fructe.
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajiturelele zanelor:
Spumam untul cu zaharul (si un praf de sare), pana obtinem o compozitie pufoasa; adaugam pe rand ouale, si mixam dupa fiecare pentru incorporare. Inglobam faina, si, la urma, coaja de lamaie.
Pregatim o forma de briose: o ungem cu unt sau folosim hartiute individuale, pentru copt. Repartizam compozitia cu ajutorul unei linguri (umplem pana ajungem la 1/3 din inaltimea hartiei, sa ramana loc pentru crescut).
Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 de grade, 17-20 minute, sau pana prajiturelele trec testul scobitorii.
Scoatem prajiturile pe un gratar, la racorit.
Pentru glazura punem fructele intr-un robot de bucatarie, le zdrobim, dupa care adaugam si zaharul pudra; amestecam. Daca doriti, puteti trece fructele zdrobite prin sita, pentru un aspect reusit.
Repartizam, cu ajutorul unei lingurite, glazura de fructe peste prajiturile racite.
Decoram cu fructe.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
351 puncte
317 puncte
230 puncte
223 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
