Pufoasă cu ananas

Separăm ouăle. Albuşurile le batem spumă  tare cu un praf de sare si cu zahărul. Gălbenuşurile le frecăm cu uleiul. Amestecăm cele două compoziţii. Se adaugă făina cernută cu praful de copt si vanilia. Se amestecă uşor.

Compoziţia se toarnă în tava tapetată cu hârtie de copt. Deasupra se pun cubuleţele de ananas . Tava se dă la cuptor pentru 25  minute.

După răcire prajitura pufoasa cu ananas se presară cu zahăr şi se porţionează.

Poftă bună!