La Amman exista in fiecare cartier restaurante indiene numite " Mankal Chicken Tikka".
Puiul Tikka si Tandoori este foarte condimentat; se serveste cu orez biryani in 3 culori si orez cu lamaie si paine "Poori" ( asemanatoare langosului romanesc).
INGREDIENTE
- 1 pui mare
- 2 catei de usturoi
- 1 lingura de ghimbir prospat ras pe razatoarea mica
- 1 ceapa mica
- 1 lingurita de mustar Dijon
- 1/2 de lingurita seminte de cardamom
- 1/2 lingurita coriandru macinat
- 1/2 lingurita piper prospat macinat
- 3 linguri de suc de lamaie
- 1 cana si jumatate de iaurt
- 1 lingurita de sare
28comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pui indian Tandoori:
Usturoiul ,ceapa,ghimbirul, mustarul si condimentele se maruntesc in mixer, apoi se adaga la iaurt si se amesteca bine.
Se taie puiul in sferturi si se pune in iaurtul condimentat.
Se lasa in frigider 12 ore pentru a se patrunde bine de arome.
Intr-o tava de cuptor mai adanca se pune puiul cu tot cu iaurtul si se pune la cuptorul preincalzit la 190 de grade timp de 45 de minute sau pana s-a rumenit.
Se serveste cu garnitura de orez cu lamaie si paine indiana Poori.
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
3137 puncte
1480 puncte
1083 puncte
1000 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
