Pulpă de miel la cuptor cu legume

de Panacris in Oaie, 29 Aug 2013 | 7479 vizualizari

 

O friptură savurată cu drag și în alte momente decât sărbătorile pascale;) Mulțumesc Ina pentru inspirație! :-*

 

INGREDIENTE

  • pulpă de miel 2 bucăți,
  • usturoi 4-5 căței,
  • sare iodată,
  • mirodenii ( rozmarin, cimbru, boia de ardei dulce, busuioc, măghiran),
  • ulei de floarea soarelui+măsline de la LIDL,
  • roșii 2 bucăți,
  • roșii galbene 2 bucăți,
  • ardei kapia 2 bucăți,
  • ceapă galbenă 2 bucăți,
  • vin alb demisec cca. 300 ml.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpă de miel la cuptor cu legume:

Pulpele de miel se curăță, se crestează pe alocuri și se umplu cu bucățele de usturoi. Apoi se ”masează” cu ulei și mirodenii și se așează într-o tavă încăpătoare, se dau la cuptorul preîncins , cca. 15 minute, la foc puternic, neacoperit, pe fiecare parte pentru a se rumeni. Apoi se acoperă cu capac sau folie de aluminu, și se lasă la înăbușit cca. 50 de minute. Între timp se curăță legumele și se taie rondele. Spre finalul frigerii se adaugă legumele, se asezonează de sare și vin, apoi se lasă la înăbușit cca. 10 minute acoperit și cca. 5 minute neacoperit.

Friptura se poate servi fierbinte sau rece cu garnitura preferată, în cazul nostru piure de cartofi, ghebe cu usturoi și castraveți murați de vară. spor la treabă și poftă bună! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpă de miel la cuptor cu legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Berbecut la vas roman