Pulpa de vitel la tava cu legume

Intr-o cratita punem ulei la  incins, adaugam carnea intorcand-o pe toate partile pana capata o crusta rosiatica.

Condimentam  cu boia, piper si sare dupa gust.

Ceapa o taiem solzisori, adaugam usturoiul, morcovul, patrunjelul si ardeiul taiate cubulete.

Punem apa cat sa acopere carnea si legumele si lasam sa fiarba sub capac 40 de minute.

Scoatem carnea si o portionam.

Sosul de legume format  se pasereaza cu blenderul.

Intr-o  tava asezam feliile de carne apoi turnam sosul si mai dam la cuptor 30 de minute la temperatura de 180 de grade.

Se serveste cu piure de cartofi si neaparat muraturi.

Pofta buna!!!