Pulpe de pui superioare in sos la cuptor

Se curata bucatile de pui de grasimea in exces, se spala cu apa rece, se condimenteaza pe ambele parti cu vegeta, cu cimbru, oregano, busuioc, boia dulce si piper alb. Intr-o tava se pune ulei de masline, se aseaza bucatile de pui condimentate, morcovul si ceapa taiate felii subtiri, usturoiul se taie in 2 bucati si se baga in cuptorul incalzit timp de 30-40 minute. Intre timp se mai intorc pe o parte si alta, se face un sos din bulion si vinul rosu si se toarna in tava. Se serveste cu cartofi noi si mujdei.