Pentru aceasta Reteta de mancare de post cu urzici, am folosit ca si planta aromatizanta, Hasmatuchi. O ador si o folosesc primavara la ciorbite. Urzicile au iesit grozave si cred ca merg foarte bine impreuna.
Pentru aceasta reteta sunt necesare cateva ingrediente: urzici, ulei, usturoi, ceapa, faina, hasmatuchi.
INGREDIENTE
- Pentru Reteta de mancare de post cu urzici avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 1 kg urzici
- 50 ml ulei
- 1 capatana de usturoi curatat si zdrobit
- 50 ml ulei
- 2 cepe
- 3 linguri cu faina de grau
- sare piper negru macinat
- 2 linguri cu hasmatuchi taiat marunt
7comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de mancare de post cu urzici:
Iata cum se prepara Reteta de mancare de post cu urzici
Am curatat bine urzicile, le-am spalat in multe ape si le-am pus la fiert intr-o oala cu apa fierbinte in care am adaugat putina sare. Le-am tinut la fiert pana ce codita s-a inmuiat, apoi le-am scos intr-o strecuratoare si le-am lasat sa se racoreasca putin. Nu aruncam apa in care au fiert urzicile. Cand s-au racorit, le-am taiat marunt.
Intre timp, am taiat ceapa marunt si am calit-o in ulei, adaugand cate putina apa in care au fiert urzicile.
Cand ceapa s-a inmuiat, am adaugat jumatate din usturoiul zdrobit, un praf de piper negru macinat si urzicile taiate. Am amestecat bine, apoi am turnat faina dizolvata in 250 ml apa de urzici Am tinut la fiert 10 minute adaugand cate putina zeama. pana am obtinut cosistenta dorita.
La final, am gustat de sare, am adaugat restul de usturoi si hasmatuchiul.
Servim pe paine prajita sau cu mamaliga.
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1106 puncte
1000 puncte
926 puncte
640 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
