Reteta de preparare a papanasilor

Reteta de preparare a papanasilor

Se separa albusurile de galbenusuri

Intr-un bol se amesteca branza de vaci cu galbenusurile, zaharul vanilat, jumatate din zaharul tos si praful de copt

Se adauga albusurile batute spuma tare cu un praf de sare si restul de zahar

Se adauga faina treptata, amestecand de sus in jos

Se ajunge la un aluat care permite a fi modelati papanasii

Modelam papanasii si ii prajim in ulei incins aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte

Ii servim calzi cu smantana  si dulceata