Reteta video: Pere în vin roşu cu crema mascarpone - Philips Multicooker

de Bucataras in Mancaruri de post, 25 Oct 2013 | 4493 vizualizari

 

O reteta de Pere în vin roşu cu crema mascarpone pregatita cu Philips MultiCooker

 

INGREDIENTE

  •  4 pere decojite, scobite la baza
  • 750 ml vin rosu si dulce
  • 1 portocala, coaja rasa si sucul

  • cateva fasii de coaja de portocala
  • 1 rulou de scortisoara
  • 8 linguri de zahar
  • 4 stelute de anason
  • 4 pastai de cardamom
  • 3 cm bucata de ghimbir, feliata
  • 200 g branza mascarpone
  • 3 linguri de zahar pudra
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • frunze proaspete de menta, pentru servit
  • fasii subtiri de coaja de portocala, pentru ornat

Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta video: Pere în vin roşu cu crema mascarpone - Philips Multicooker:

 1. Amestecaţi în oala interioară vinul cu jumătate din zahăr şi din sucul de portocală, anason stelat, scorţişoară, cardamom, fâşii de coajă de portocală şi felii de ghimbir.

2. Apăsaţi MENU, selectaţi programul BOIL şi potriviţi timpul la 30 minute. Închideţi capacul şi apăsaţi START.

3. Între timp amestecaţi brânza mascarpone cu zahăr pudră, suc din ghimbirul ras şi coajă rasă de portocale. Puneţi-o în frigider, până ce veţi servi desertul.

4. Puneţi perele în vinul aromat, apăsaţi MENU, alegeţi programul STEW, închideţi capacul şi potriviţi timpul la 30 de minute.

5. Scoateţi perele din lichid şi lăsaţi-le să se răcească. Turnaţi lichidul din oală într-un castron, păstrând în oală doar circa 1 1/2 căni din el. Cu capacul deschis, apăsaţi MENU, selectaţi din nou BOIL şi potriviţi timpul la 20 de minute. Adăugaţi la el restul de suc de portocală şi de zahăr. Fierbeţi lichidul până ce se îngroaşă puţin, amestecând ocazional.

6. Când programul este finalizat, Multicooker-ul trece automat pe modul KEEP WARM.

7. După finalizare deconectaţi aparatul de la sursa de curent.

8. Serviţi perele stropite cu sos, alături de cremă de mascarpone, ornând cu firişoare de coajă de portocală şi frunze de mentă.

 

TIPS-URI

1

 Mai multe despre Philips MultiCooker aici: http://www.cooker.philips.ro/

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta video: Pere în vin roşu cu crema mascarpone - Philips Multicooker" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi cu usturoi verde - Gust și prospețime într-un preparat simplu, de sezon

pe 27.04 la 19:29

Tort cu mure si ciocolata - Deliciu festiv cu fructe

de oanapl 8

pe 26.04 la 22:27

Cartofi prăjiți cu ouă ochiuri - Rețeta îmbunătățită și gustoasă

pe 25.04 la 09:05

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 25.04 la 08:41

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varză murată cu legume la Multicooker