Rigo Iancsi

de Roda in Prajituri, 9 Iun 2009 | 14716 vizualizari

 

Este o reteta de prajitura din Ungaria,usoara si foarte gustoasa. Poarta denumirea unui celebru lautar ...

 

INGREDIENTE

  • 4-5 linguri de gem de caise;
  • Pentru piscot:
  • 6 linguri zahar praf,
  • 6 oua,
  • 3 linguri faina,
  • 30g.cacao;
  • Pentru crema:
  • 1 praf de vanilie,
  • 8dl. frisca,
  • 200g.ciocolata de menaj;
  • Pentru glazura:
  • 80g.ciocolata de menaj,
  • 1 lingura de ulei;
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rigo Iancsi:

(1 portie pentru o tava dreptunghiulara)

1.Cele 6 galbenusuri se freaca cu 6 linguri de zahar praf,se adauga 3 linguri cacao,3 linguri faina si albusurile batute spuma.Compozitia se toarna intr-o tava  de 20x40cm., captusita cu hartie de copt si presarata cu faina.Se coace in cuptor preincalzit, la 180*C, timp de 35minute.

2.Cand s-a racit, se taie in doua  in asa fel incat una din foi, care se va pune deasupra sa fie mai subtire.

3.Se prepara crema:frisca se bate spuma cu praful de vanilie .Ciocolata se topeste in bain-marie ,apoi cu mixerul se amesteca un sfert din crema cu frisca si se continua operatia de incorporare a ciocolatei , dar se amesteca cu o lingura de lemn cat se poate de usor.

4.Foaia mai groasa se pune pe un platou, se unge cu gem de caise,se pune crema .

5.Se prepara glazura:ciocolata se topeste in bain-marie, se adauga uleiul,se amesteca bine si se netezeste peste foaia mai subtire ,care nu se pune peste crema ,ci se lasa pana glazura se intareste si cu un cutit inmuiat in apa fierbinte se taie in cuburi de 5x5cm.Acestea se aseaza frumos peste crema si prajitura, pana la servire, se tine in frigider.cum , cu un cutit ascutit se pot delimita usor portiile.

Sursa foto: .http://www.kulinarika.net

Daca ti-a placut reteta noastra "Rigo Iancsi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]