Rosii pasate pentru iarna

Rosiile le spalam, apoi le scoatem cotoarele.

Intr-un vas mai larg punem apa la fiert pana da in clocot si adaugam rosiile, doar cat sa le acopere cu apa. Lasam pana crapa coaja (in jur de 10-15 min). Le scoatem cu spumiera si adaugam altele pana terminam rosiile de oparit. Lasam la racit si apoi le curatam de coaja. Tocam la robot, apoi le rasturnam intr-un vas adanc. Punem la fiert sa scada putin (cam 1-2 degete). Potrivim de sare si de zahar dupa gust. Punem in borcane sau in sticle si apoi fierbem la bain-marie in jur de 2 ore (stiu ca sunt gata in momentul in care s-a umflat putin capacul - e putin bombat). Lasam sa se raceasca in vasul cu apa si apoi le depozitam in camara.

Tin foarte bine si 3-4 ani.