Rulada cu gem de prune Iri

Se face o maia din drojdie, 2 lingurite de zahar, o cana de apa calda si 3 linguri de faina. Se lasa sa creasca pana isi dubleaza volumul, apoi se adauda peste faina impreuna cu laptele, oul, o lingura de zahar si uleiul.

Se framanta un aluat usor de modelat care se lasa la crescut.

Dupa ce a crescut se imparte in doua (din acest aluat ies doua rulade). Se intinde o parte din aluat, se unge cu gem si se ruleaza. Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, apoi facem si cealalta rulada si o asezam tot in tava (eu am facut in tava de la aragaz si au avut loc amandoua).Cat se incinge cuptorul se mai lasa la crescut, apoi bagam la cutor pentru aproximativ 40 minute.

Pofta buna!