Rulouri de curcan pe pat de ciuperci

Pieptul de curcan il intindem pe masa de lucru.Daca nu-i destul de subtire il batem un pic.

Pe o margine scurta a carnii asezam sunca si cascavalul taiate bastonase.Adaugam patrunjelul.

Facem ruloul si-l prindem cu o scobitoare.Procedam asa cu toate bucatile.

Intr-o tigaie punem la incalzit uleiul si asezam rulourile.Prajim avand grija sa le intoarcem des,sa nu se arda.Adaugam un pic de sare si piper deasupra.Daca e nevoie putem adauga si 1/2 pahar apa.

Preparam ciupercile.

 Curatam si spalam ciupercile.Taiem felii.

Taiem marunt ceapa si usturoiul.Punem la calit intr-o tigaie cu ulei.Dupa 2/3 minute adaugam ciupercile.

Lasam pe foc pana incep sa se inmoaie.Adaugam sare,piper,patrunjel.Amestecam si mai lasam pe foc cateva minute.

Rulourile se servesc cu ciupercile.O bunatate!!! :)